Deilige lakriskuler!
Mesteparten av mitt voksne liv har jeg levd lavkarbo, så det er ikke så mye jeg savner av godterier lenger, siden det har vært så lite av det de siste 25 årene. Men når det kommer til lakris er jeg ikke til å stoppe. Jeg bor i Mexico, og her selger de ikke lakris - heldigvis, får jeg vel si. Men når jeg kommer til Norge er det første jeg gjør å gå innom taxfreen hvor jeg kjøper en pakke lakrispiper.
En venninne ga meg en pose økologisk lakrispulver og etter å ha googlet litt fant jeg en super måte å bruke det. Jeg lager lakriskuler med nøtter og dadler som base, og så smaksetter jeg med kakao og lakris. Noen ganger har jeg i litt chilipulver også. Jeg skal være den første til å innrømme at sunne, lavkarbo godterier sjelden smaker like godt som originalen. I dette tilfellet synes jeg imidlertid at de overgår originalen, for...
Godterier HELT uten kalorier
Disse gelegodteriene bør du forsøke, de smaker SÅ godt og så tar det ikke mer enn et par minutter å lage dem. Ta en pose sukkerfri gelé - både Freia og Eldorado har det - og rør den ut i 1,5 dl kokende vann. Her har jeg helt det over i små silikonformer som jeg kjøpte på Søstrene Grene, men det var fordi jeg ventet gjester.
Vanligvis pleier jeg å helle det over i en liten skål, setter den inn i kjøleskapet og etter en halvtimes tid skjærer jeg den i små ruter. Du får dem med sitron-, bringebær- og jordbærsmak. Jeg synes alle smaker godt, ofte lager jeg alle tre og blander dem sammen i en liten boks med lokk (som alltid står lengst fremme i kjøleskapet).
Kategorier
Alle kategorierSist publisert
Lev Lettere
Stig Wedvik
kostholdsveileder
Hei, og velkommen til bloggen min! Her deler jeg oppskrifter og info til deg som har lyst å redusere karbohydratene i kostholdet. Målet med kostholdet jeg anbefaler er at det i tillegg til å gi oss det vi trenger av vitaminer, mineraler og næringsstoffer, også skal hjelpe oss til stabilt blodsukker, god tarmhelse og vektkontroll.