De fleste vet at et lavkarbo kosthold gir bedre vektkontroll. I dag vil jeg snakke om hvorfor det hjelper oss å kontrollere vekta.

Når du spiser raske karbohydrater - mel, sukker, potet, ris, pasta mm - så stiger blodsukkeret. Akkurat der og da kan det være behagelig, du får en liten boost på lik linje med dagens første kaffekopp. Men kroppen vil ikke ha et blodsukker som ligger over normalen, så den begynner å skille ut insulin.

Måten insulinet får ned blodsukkeret på, er at den omdanner det til kroppsfett. Enkelt og brutalt: Hver gang du spiser noe som påvirker blodsukkeret, så gir du kroppen beskjed om å lage mer kroppsfett!

Det er særlig fettet som legger seg rundt midja - den såkalte bukfedmen - vi forsøker å forhindre. Bukfettet kalles gjerne "det farlige fettet". Det legger seg innimellom kroppens vitale organer. Dette forhindrer god blodsirkulasjon og opptar...

Finnes det noe mer frustrende enn å gjøre alt riktig, og likevel nekter vekta å gå ned? Det måtte i så fall være at den begynner å gå oppover. En fattig trøst muligens, men likevel: Det skjer for alle!

Det finnes avanserte vekter som deler opp vekttallet i fett, muskelmasse og kroppsvæsker. De fleste av oss har den enkle varianten som forteller oss vekta, og det er også tilstrekkelig. Men da er det viktig å ikke ta vekttallet for god fisk. Økt muskelmasse, tarminnhold og ekstra vann i kroppen vil vise seg som vektoppgang selv om du har gått ned i fettprosent.

Det går nesten ikke en uke uten at jeg får mailer fra en av dere hvor dere forteller at vekta ikke har gått ned noe særlig, men at klærne sitter løsere. Noe bedre tegn finnes ikke, for det betyr som regel at det farlige bukfettet har sluppet taket, og at du i tillegg har fått økt...

For noen dager siden satt jeg i bilen og hørte på en podcast. Temaet var sparing, eller hvordan man skulle lage seg en bufferkonto, tror jeg det var. Hun som ble intervjuet hadde mange gode råd, og var fullstendig klar over at ikke alle hadde mulighet til å legge til side like stort beløp hver måned. Og så sa hun noe interessant: "Alle formuer er bygget opp av småpenger!"

Jeg er mer opptatt av kosthold enn penger, så min første tanke var: "Akurat sånn er det med slanking også!" Det er ingen som går ned ti kilo over natta. Hvis du leser et intervju med en eller annen superslanker, så har de også gått ned gram for gram, hekto for hekto, kilo for kilo til de er der de er i dag.

Jeg gikk heller ikke ned 14 kilo på et blunk, det tok meg faktisk et helt år! Og før det igjen årevis med vingling frem og tilbake, men det kan vi komme tilbake til en annen gang.

Hvis du...