Blomkålsuppe - lite fancy men skikkelig godt 🤪
Jeg er skikkelig glad i retromat! Og blomkålsuppe går jeg aldri lei - det var en favoritt da jeg var barn, og er det fortsatt. Jeg lager den akurat sånn som jeg lærte hjemme, den eneste forskjellen er at jeg pleier å drysse over litt sprøstekt bacon like før servering. Superenkelt - her har du oppskriften:
BLOMKÅLSUPPE
Du trenger:
1 liten løk, finhakket
1 ss meierismør
3 kjøttbuljongterninger
3 dl vann
1 stor blomkål
3 dl kremfløte (eventuelt matfløte, men kremfløte har mindre karbo)
Salt og pepper
Slik gjør du:
Skjær blomkålen i buketter.
Kok blomkålen mør i vann med buljong, fløte, salt og pepper.
Mens du gjør dette smelter du smør i en kasserolle og blanker løken.
Når blomkålen er ferdig kokt, tar du ut noen buketter.
Resten kjøres med stavmikseren til du har fått en jevn suppe.
Hell over i kjelen sammen med...
Kategorier
Alle kategorierSist publisert
Lev Lettere
Stig Wedvik
kostholdsveileder
Hei, og velkommen til bloggen min! Her deler jeg oppskrifter og info til deg som har lyst å redusere karbohydratene i kostholdet. Målet med kostholdet jeg anbefaler er at det i tillegg til å gi oss det vi trenger av vitaminer, mineraler og næringsstoffer, også skal hjelpe oss til stabilt blodsukker, god tarmhelse og vektkontroll.